Κατά την διαδικασία της συλλογής του δεν έπρεπε να μιλήσουν σε κανέναν (εξού και το ''αμίλητο'') γι' αυτό προτιμούσαν να το συλλέξουν νύχτα, που κυκλοφορούσε τότε λιγότερος κόσμος.
Ιδιαίτερης δύναμης θεωρούνταν το νερό που μαζευόταν την πρώτη μέρα του χρόνου. Αξίζει να σημειωθεί πως όταν οι μάγισσες έβγαιναν έξω το βράδυ της πρωτοχρονιάς για αυτό το σκοπό, έπαιρναν μαζί τους και ζάχαρη. Ο λόγος μυθικός και παραδοσιακός. Την πρώτη νύχτα του χρόνου βγαίνουν οι μοίρες για να μοιράσουν τις τύχες των ανθρώπων για την νέα χρονιά. Για να ζαχαρώσουν λοιπόν τις τύχες τους, άφηναν στις πηγές μια χούφτα ζάχαρη γιατί λεγόταν πως εκεί κάθονται οι μοίρες ώστε ξαποστάσουν και να ξεδιψάσουν.